فواكه البحر وشوربة السمك

فواكه البحر
المقادير:
تشمل فواكة البحر جميع
مايتم اخذة من البحر فى صور محارات مختلفة وهى الصرمبا والسريديا
والبقلويز وان اختلفت المسميات من مكان الى اخر.
طريقة التحضير:
جميع
هذه الاشياء يتم سلقها حتى تمام الاستواء ويتم معرفة ذلك عن طريق ان تتم
فتح عظامها لوحدها ثم يتم استخراج لحمها وتنظيفة مرة اخرى بالماء تنظيفا
جيدا ثم يتم تحميرة او وضعة فى سلاطة طحينة وبالهناء والشفاء

شوربة السمك
المقادير
يتم اختيار نوعية السمك من الانواع البحرية مثل الدراك والشعور فارس وبعض الاصناف الجيدة
طريقة التحضير:
يتم تنظيف السمك وتقطيعة الى قطع مختلفة حسب الحجم
ويتم عمل بصلة حسب مايسحب بكمية البصل المختلفة
وعند اصفرارها بالزيتيتم وضع الماء مع البهارات المختلفة من كمون وملح وحبهان
ثم يوضع السمك ويترك حتى تمام الاستواء.

!!!!!iiiiiii ((تسلم الأيادى)) ((تقبلى مرورى)) عمرو لطفى ((الزعيم)) !!!!!iiiiiii

هو البقلويز اللى ما عرفته بس ممكن لو شفته هأعرفه
شكراً لكِ

» زيت السمك - زيت كبد الحوت- فوائد زيت السمك
» السمك المشوى والمسلوق فى ان واحد
» اغرب اشكال من السمك شفتها
» أماكن صيد السمك بالاسكندرية وأنواع الطعوم
» على شاطئ البحر