سنا مصر
أهلاً بك زائرنا الكريم فى منتداك سنا مصر
لو كنت هاوى ... لو كنت غاوى .....لو كنت ناوى

تعالى .............شاركنا .......رسالتنا
عقل صافى ....قلب دافى....مجتمع راقى


سنا مصر
أهلاً بك زائرنا الكريم فى منتداك سنا مصر
لو كنت هاوى ... لو كنت غاوى .....لو كنت ناوى

تعالى .............شاركنا .......رسالتنا
عقل صافى ....قلب دافى....مجتمع راقى


سنا مصر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

سنا مصر

منتدى اجتماعي ثقافي تعليمي
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
ادارة المنتدى : ترجو كل مَن لديه مواد علمية أوتعليمية أن يشارك بها وله جزيل الشكر
مرحبا يا لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 060111020601hjn4r686 ahmedomarmohamad لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 060111020601hjn4r686 نشكر لك إنضمامك الى أسرة منتدى سنا مصر ونتمنى لك المتعة والفائدة
أستغفر الله استغفاراً أرقى به بفضل الله و رحمته إلى درجات الأوابين


 

 لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سنا مصر
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
avatar


انثى
عدد المساهمات : 9271
لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 7aV76083
الدولة : مصر
وسام الأدارى المميز
تاريخ التسجيل : 18/11/2010
الوسام الذهبى
الموقع : سنا مصر
مزاجى : لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 823931448
المهنة : لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة Profes10

لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة Empty
مُساهمةموضوع: لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة   لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة I_icon10الجمعة 12 أغسطس - 8:27

مع حلول شهر رمضان المبارك يجب ألا ننسى طبق السلطة والذى لابد أن يحتوى على العديد من الفيتامينات ورغم هذا يتجاهله الكثيرون منا.

تقول
الدكتورة أمل البسطويسى، أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث
الزراعية، تهمل بعض الفئات طبق السلطة فى الوجبات اليومية أو على الإفطار
فى رمضان وتستعيض عنه بتقديم المخللات عالية الملوحة، متجاهلة بذلك القيمة
الغذائية العالية التى يمنحها طبق السلطة لجسم الإنسان باعتبار الخضراوات
المصدر الأساسى لحصول الجسم على احتياجاته الغذائية من الفيتامينات
والأملاح المعدنية والألياف الغذائية.




وتضيف
علينا أن نحرص جميعًا وخاصة خلال شهر رمضان على أن يكون طبق السلطة أحد
الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار وكلما كانت تحتوى على ألوان مختلفة من
الخضراوات كانت مفيدة أكثر وكذلك لمن يرغبون النحافة عليهم أن يحرصوا على
أن يكون هذا الطبق أساسياً على المائدة.




وتقول إن
هناك بعض السلوكيات والعادات الخاطئة التى نقع فيها عند إعداد طبق السلطة
مثل تقطيع الخضراوات إلى قطع صغيرة عند تحضير طبق السلطة بغرض الحصول على
الشكل الجذاب والطعم اللذيذ، ولكن هذا يؤدى إلى فقد الخضراوات كمية كبيرة
من الفيتامينات الموجودة فيها والقابلة للأكسدة مثل فيتامين (ج) وذلك
لزيادة مساحة السطح المعرض من الثمار للأكسدة بفعل الهواء.




وتوضح
أنه لمعالجة هذا الخطأ لابد من تقطيع الخضراوات إلى أحجام معقولة وبشكل
جميل مع إضافة القليل من الليمون إلى السلطة للاحتفاظ بأكبر كمية من
الفيتامينات.




وتشير
إلى أن من بين الأخطاء أيضًا التخلص من الأوراق الخارجية للخضراوات
الورقية، وهذا يفقدها جزءا كبيرا من العناصر الغذائية وعادة ما تحتوى
الأوراق الخارجية الأكثر اخضرارا، ذات اللون الداكن على نسبة أعلى من
الكاروتين وتكون أغنى فى محتواها من فيتامين ج والحديد عن الأوراق
الداخلية، لذلك لابد من غسلها جيدا" بالماء ونقعها فى الخل قبل استعمالها.




وتقول إن
من الأخطاء أيضًا تقشير الثمار مثل الجزر والخيار وغيرها من الخضراوات قبل
أكلها مما يفقدها قيمتها الغذائية ومحتواها من مولدات فيتامين (أ) الموجود
أصلا فى القشرة بالإضافة إلى حرمان الجسم من الألياف الغذائية الذائبة،
والتى تلعب دورًا هامًا فى حماية الجسم من العديد من الأمراض، لذلك لابد من
تقطيع الثمار بقشرتها بعد التأكد تماما من الغسيل الجيد لها.




وتؤكد أن
إضافة ملح إلى طبق السلطة الذى يحتوى على طماطم من العادات الخاطئة نظرًا
لأن الطماطم نفسها تحتوى على ملح وأحماض عضوية بكميات كافية.


يا مصر القلب مش قادر يشوف غيرك ..
ولا قادر ينول خيرك ..
ولا قادر يكون من غير جناح .. طيرك ..
لكن بردو بيستحمل ..
يقول عادي ولا يهمك ...
أنا اتعودت يا غالية متدقيش ..
مانا هافضل كده عايش على أمل إني بكره هاعيش


لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 9fa854a965e4291d6c5b1635859d09b6



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
   
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://snamasr.ahlamontada.com/
adhammorad
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات
adhammorad


ذكر
عدد المساهمات : 3110
لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 7aV76083
الدولة : مصر
النواية الحسنه
تاريخ التسجيل : 27/06/2011
الوسام الذهبى
مزاجى : لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 665449037
المهنة : لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة Unknow10

لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة   لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة I_icon10الجمعة 12 أغسطس - 12:48

مشكووووووووووووووورين والله

والسلطه دى الكل بيحبها طبعا
ولها مذاق خاص فى رمضان


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة Puy99735

لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة Pn899786

الدنيا لاتاتى على مقاس قلوبنا اما ان تضيق؟

فــ تجبرنا على التنازل عن كثير من الاشياء الثمينه؟  
 
او ان تكبر فـــ نضيع ونتوهـ ونفقد الكثير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنا مصر
صاحبة المنتدى
صاحبة المنتدى
avatar


انثى
عدد المساهمات : 9271
لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 7aV76083
الدولة : مصر
وسام الأدارى المميز
تاريخ التسجيل : 18/11/2010
الوسام الذهبى
الموقع : سنا مصر
مزاجى : لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 823931448
المهنة : لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة Profes10

لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة Empty
مُساهمةموضوع: رد: لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة   لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة I_icon10السبت 24 ديسمبر - 20:01

لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة Domain-91ea3c8448


يا مصر القلب مش قادر يشوف غيرك ..
ولا قادر ينول خيرك ..
ولا قادر يكون من غير جناح .. طيرك ..
لكن بردو بيستحمل ..
يقول عادي ولا يهمك ...
أنا اتعودت يا غالية متدقيش ..
مانا هافضل كده عايش على أمل إني بكره هاعيش


لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة 9fa854a965e4291d6c5b1635859d09b6



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
   
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://snamasr.ahlamontada.com/
 
لصحة أسرتك طبق السلطة على مائدتك فى رمضان ضرورة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» خطط الإخوان لاستعادة السلطة ..
» صفات حلويات رمضان ، طريقه عمل حلى مثلثات الفانيلا ، اطباق رمضان للتقديم
» حلويات رمضان جديده ، طريقه عمل كيكه الموز ، حلى رمضان بالصور
» ضرورة إعلان فلسطين عربية
» ما أجمل هذا الشعر عن رمضان استقبال رمضان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سنا مصر :: منتديات الأسرة والمجتمع :: روح الأسرة :: مطبخك-
انتقل الى:  
الساعة الأن بتوقيت (مصر)
جميع الحقوق محفوظة لـسنا مصر
 Powered by ®https://snamasr.ahlamontada.com
حقوق الطبع والنشر©2011 - 2010