بريانى (لحمه و فراخ و قوانص وكبده )

طريقه عمل البريانىالمقادير

2بصله وسط

3كوب ارز بسمتى

4.5 كوبماء

1/2 كيلو كبد وقوانص فراخ مقطع قطع صغيره
(او فراخ او لحمه مقطعه صغير)بهارات ( قرفه خشب - بهارات بريانى تشترى من عند العطار بهذا الاسم ويمكن الاستغناء عنها - فلفل اسود-جنزبيل مطحون -حبهان -ورق لورا - قرنفل قرفه مطحونه - ملح)

3ملعقه زيت

3 ملعقه سمنالطريقهنضع الزيت فى القدر ونضيف البصل حتى يدبلنضيف البهارات عليهاثم نضع القوانص ونقلب حتى يتغير لونهاونضعشويه ماء على حسب الرغبه ونضعها على عين منخفضهحتى تمام نضج القوانصنأتى بقدر اخر ونضع السمن ونشوح الكبده فيها ونضع عليها فلفل اسودولانقلبها كثيرا حتى لا تتفرفطثم نضيف الكبد الى القوانص ونزيدالماء عليهمبعد ان تنضج الكبد نصف نضجنضيف الماء حتى يغلى ثمنضيف الارزبعد تشرب الارز الماء نغطيه ونضعه على العين المنخفضه كأنه ارزعادى لكى ينضج

جزاكى الله كل خير

يعطيك الف الف عافيه
رااائع

وجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق

أنتظره بشوق أنتظره على نار وحشنى جدا سمعاع صوتك يا أذاااااان المغرررررررررررررب
جعاااااااااااااااااااااانة

» فراخ مندي - جمبري مشوي - شوربة السي فوود