صينية البطاطس باللحم

صينية البطاطس باللحم

4 أشخاص

المقادير:

½ كيلو لحم غنم مسلوق.
1 كيلو بطاطس.
2 رأس بصل واحدة مفرومة وواحدة مقطعة حلقات.
2 حبة طماطم مقطعة حلقات.
2 حبة طماطم مفرومة.
1 ملعقة كبيرة سمن.
2 فص ثوم مفروم.
قطعة زنجبيل أخضر مفروم.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
¼ ملعقة كركم.
½ ملعقة كزبرة.
2 كوب مرقة اللحم

طريقة التحضير:

تقشر
البطاطس ثم تقطع حلقات متوسطة الحجم وتفسل ثم توضع في صينية ويوضع عليها
البصل المفروم والثوم وحلقات البصل والطماطم ثم يضاف السمن والزنجبيل
والتوابل ويخلط الجميع.
يضاف على ذلك اللحم مع مرقته.
تغطى الصينية بورق الألمونيوم وتوضع في فرن دافئ حوالي ¾ الساعةحتى تنضج.
يزال ورق الألمونيوم وتعرض الصينية للنار من فوق لبضعة دقائق حتى يحمر الوجه.
تقدم مع الأرز الأبيض.

!!!!!iiiiiii ((تسلم الأيادى)) ((تقبلى مرورى)) عمرو لطفى ((الزعيم)) !!!!!iiiiiii

سلمت يداكِ

» صينية لحم مفروم بالمكرونة وقطع البطاطس
» طريقة محشي التوست باللحم سهلة ولذيذة
» سلطة البطاطس
» من أحدث طرق الريجيم.. البطاطس المسلوقة
» طريقة عمل احلي صينية جمبري