الفول بالباشميل

الطهى 45 دقيقة
الكمية تكفى 5 اشخاص

المقادير :

3 كوب فول
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب لبن كامل الدسم
2 بيضة مضروبة
فلفل ابيض
ملح و فلفل

الطريقة:

1. يوضع الفول مع بعض الماء فى إناء متوسط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ويتبل بالملح والفلفل.
2. تذاب الزبد في إناء متوسط على نار عالية ثم يضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة .
3.
يضاف اللبن ويخفق جيدا حتى يصبح المزيج أملس. يضاف الملح والفلفل الأبيض
ويترك ليغلي لمدة 5-8 دقائق ، يرفع من على النار ويضاف البيض ويمزج جيدا
مع الباشاميل .
4. يوضع الفول فى صينية للفرن متوسطة لا تلصق ثم يغطى بالباشاميل. توضع الصينية فى الفرن لمدة 20- 25 دقيقة أو حتى يصبح الباشاميل ذهبى اللون ويقدم ساخنا.

ملحوظة
: يمكن ضرب الفول في الخلاط ثم تصفيته أو تصفيته بمصفاة الطماطم للتخلص من
القشرة ، يتم عمل هذه الخطوة قبل الطهي و تتبع كل الخطوات كما هي.

شغـــــــــ((فى انتظار))ــــــــــــــــــــــفك

فكرتينى بالفول
التنويع مطلوب فى تقديمه
شكراً لكِ

» صينية المعكرونة بالباشميل و الأرز الأبيض
» الفول السوداني يقيك من الأمراض